Hari ini dilakukan pengamatan pertumbuhan bakteri pada media yang mengandung alga fermentasi, sebagai bagian dari evaluasi proses fermentasi dan analisis mikrobiologis terhadap kualitas serta keamanan produk. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan aktivitas bakteri yang tumbuh dalam atau bersama alga selama proses fermentasi, baik sebagai mikroba pendukung maupun potensi kontaminan.
Hasil Pengamatan Mikroskopis
- Terlihat adanya sel-sel bakteri berbentuk batang (basil) dan bola (kokus) yang tersebar di sekitar filamen alga atau menempel pada permukaannya.
- Beberapa sel bakteri terlihat aktif bergerak (motil), menunjukkan bahwa mereka masih hidup dan metabolik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar